La frutta e la verdura che acquistiamo al supermercato o al mercato rionale deve riportare obbligatoriamente una etichetta che ne certifichi la qualità. Con l’entrata in vigore del decreto legge 306/02 sono previste sanzioni per i commercianti che non rispettano le regole. In particolare, il decreto stabilisce che l’etichetta informi il consumatore circa il prezzo al chilo, l’origine del prodotto, la varietà e le caratteristiche qualitative dei prodotti, definite secondo la morfologia, l’assenza di danni, lesioni o ammaccature, odore e sapore estranei. In base a tali caratteristiche i prodotti sono classificati per categorie

• Categoria extra. Il prodotto è di qualità superiore, privo di difetti
  
  
• 1° categoria. Il prodotto è di buona qualità, sono tollerati lievi difetti di forma, di colorazione, dell’epidermide, lesioni cicatrizzate
  
  
• 2° categoria. La qualità è denominata mercantile, sono tollerati difetti di forma, di colorazione, rugosità della buccia e alterazioni superficiali
   

Con questo tipo di etichettatura i consumatori possono ottenere maggiori informazioni sui prodotti di ortofrutta venduti sfusi o confezionati e i rincari dovuti al maltempo potranno essere maggiormente controllati. È possibile segnalare i negozianti che non rispettano l’obbligo all’Adiconsum, inviando un fax al numero 06 44 17 02 35.