 Dodici paesaggi nei pressi di Parma, tra montagne, pianure e corsi d'acqua, sono la scenografia della Strada del prosciutto e dei vini dei Colli. Luoghi che hanno reso famose in tutto il mondo prelibate specialità: il prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, ma anche i Vini dei Colli di Parma. Quattro splendide vallate racchiudono, come in un scrigno, le sfumature alimentari di questo luogo benedetto dal gusto: Val d'Enza, Val Parma, Val Baganza e Val Taro.
In questo quadrilatero di terra si annida un altro sapore sublime, il Tartufo nero di Fragno (Calestano) - noto fin dai tempi del Medioevo- e il Salame di Felino, praticamente il mito degli insaccati. Non solo il palato sarà soddisfatto dopo una gita per questi luoghi, ma anche la vista per la presenza degli splendidi Castelli e Rocche che raccontano storie di antiche d'armi e di abilissimi norcini. |
